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Bouchées aux amandes

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Catégorie : desserts
Note :
Recette proposée par :
  
Bouchées aux amandes
 Ingrédients
Pour 6 personnes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes

250 g de sucre en poudre
3 blancs d’œufs
250 g d’amandes en poudres
20 g de beurre doux

Préparation

1) Dans une casserole versez le sucre, faites chauffer à feux doux puis ajoutez les blancs d’œuf. Mélangez de façon à obtenir un mélange homogène.

2) Lorsque le mélange est devenu épais, mélangez en versant petit à petit la poudre d’amande.

3) Retirez la casserole du feux puis beurrez la plaque à pâtisserie.

4) Prélevez de petites parts de pates avec une cuillère à soupe et déposez-les sur la plaque à intervalles réguliers. « Pour plus de précision dans le dosage je vous conseille d’utiliser un poche à douilles »

5) Enfournez a 120 ° C pendant 15 minutes.

6) Mettez le tout dans un saladier, laissez refroidir et servez.

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