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Pâtes aux poireaux à la sauce moutarde

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Catégorie : pâtes, riz, blé
Note :
Recette proposée par :
  
Pâtes aux poireaux à la sauce moutarde
 Ingrédients
Pour 5 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h

3 à 4 poireaux.
500 g de pâtes.
200 de cubes de jambon.
Une c de moutarde
Un soupçon de lait
1 c à soupe de crème fraiche
De l’eau
De la farine

Préparation

1) Nettoyez les poireaux et enlevez les feuilles en mauvais état.

2) Coupez les poireaux en rondelles.

3) Faites cuire les poireaux 30 minutes à la vapeur.

4) Mettez à cuire vos pâtes.

5) Mettez dans une casserole la moutarde, l’eau, la crème fraiche et un soupçon de lait.

6) Épaissir la sauce avec de la farine en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.

7) Une fois tout cuit mélangez la sauce, les poireaux, les dés de jambon et les pâtes.

Servez et régalez vous.

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