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Curry de poissons
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Catégorie : Poissons
Note :
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Recette proposée par :
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| Ingrédients |
* 1 cuillerée à soupe d’huile végétale.
* 1 cuillerée à soupe de pâte
de curry acide.
* 40 cl. de lait de coco.
* 500 gr. de filets de poisson (au choix)
émincés en morceaux de 2 cm.
* 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson.
* 3 oignons de printemps émincés en morceaux de 1 cm.
* 1 gros piment rouge émincé.
* Le jus d’un citron vert.
* 1 cuillerée à café de sucre de palme.
* 3 feuilles de bergamote coupées en deux.
* 3 aubergines thaïlandaises coupées en quartiers. |
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