Mettre les 2/3 de l'oseille dans un bol.

Ajoutez la crème et le sel.

Beurrez les bricks au pinceau avec le beurre fondu sur un plateau à tarte huile.

Disposer au milieu le saumon frais, l'oseille et couvrir avec la saumon fumé + préparation.

Fermer avec 2 piques en bois.

Mettre au four 20 à 30 mn Th 7 à 8 en couvrant d'aluminium.

Servir avec une sauce beurre citron et le reste de l'oseille