Préchauffez le four th.8 (240°C).

Dans une sauteuse huilée, faites dorer les oignons hachés,

Préparez une béchamel, faites fondre le beurre et salez. Hors du feu, liez avec la farine, puis ajoutez la muscade, la crème fraîche liquide, le poivre, faites réduire en remuant.

Mettez la pâte dans le moule, étalez la sauce sur toute la surface.

Eparpillez la féta, les câpres et saupoudrez du gruyère râpé.

Enfournez 15 min.