Préchauffez le four th.7 (200°C).

Farinez votre plan de travail, étirez la pâte à pain avec un rouleau, formez un cercle de 30 cm environ.

Emincez l'échalote, coupez-les petites tomates en 2, mélangez le coulis de tomates avec le ketchup, badigeonnez la pâte avec le mélange coulis/ketchup, éparpillez l'échalote.

Assaissonnez la chair à saucisse avec la cayenne, déposez sur la pizza ainsi que le maïs, les tomates et le gouda et

enfournez 12 min, parsemez de basilic.