Faire mariner 30 minutes les crevettes dans le mélange huile d'olive, jus de citron,
persil haché, ail haché, herbes de provence. Saler. Poivrer Egoutter les crevettes, les passer à
la pate à frire, les plonger dans la friture. Faire dorer. Les égoutter sur du papier absorbant.