Biscuit ananas
Catégorie :
Desserts Note : -
Recette proposée par : ACT
Ingrédients
Temps de préparation (en minutes) : 90Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
Ingrédients
4 oeufs, 175 g. de sucre, 60 g de farine, 1 sachet de levure, 1 ananas bien
juteux, 2 c. à soupe de rhum.
Préparation
Recette :faire un caramel avec 50 g. de sucre et un
peu de jus d’ananas coupé en rondelles, le couler au fond du moule à manqué. Disposer
quelques rondelles d’ananas par-dessus.
Travailler les jaunes d’oeufs avec le reste du
sucre. Incorporer la levure et la farine puis les blancs montés en neige ferme. Verser par-
dessus l’ananas. Cuire 45 minutes au four préchauffé à th. 5. Renverser en démoulant. Mêler
le reste de jus et le rhum et arroser le gâteau. Décorer avec les morceaux d’ananas restant.
Laisser refroidir.