Crêpes aux courgettes

Catégorie : Accompagnements
Note : -
Recette proposée par :

Ingrédients

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Pour 4 personne(s)

600 g de courgettes,
125 g de farine,
200 ml lait,
1 c. à soupe de pastis,
2 c. à soupe d'huile d'olive,
2 oeufs,
sel, poivre

Préparation

Faire la pâte à crêpe , laisser reposer 1 h au frigidaire.
Couper les courgettes en julienne , les faire revenir sur feu doux dans une poêle. Réserver.
Puis les mélanger à la pâte.
Faire 4 crêpes en les cuisant quelques minutes de chaque côté.