Ceviche de crevettes grises
Catégorie :
Entrées Note : 3.00
Recette proposée par : admin
Ingrédients
Préparation : 30 mnMarinade : 20 mn
Pas de cuisson
Pour 4 personnes :
250 g de crevettes grises cuites, décortiquées et coupées en petits morceaux
1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
½ papaye, détaillée en petits dés
1 mangue, détaillée en petits dés
3 tomates coupées en petits morceaux
1 oignon rouge, finement émincé
1 piment rouge, haché et finement émincé
Le jus de 2 citrons verts
Une salade de roquette pour accompagner
Préparation
Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients.
Laisser ensuite mariner la préparation pendant environ 20 mn, en couvrant le saladier d’un film alimentaire transparent.
Servir accompagné de la salade de roquette.