Potage aux carottes

Catégorie : Soupes
Note : -
Recette proposée par :

Ingrédients

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

700 g de carottes
1,5 l de bouillon de poule dégraissé
ciboulette
sel, poivre

Préparation

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les à cuire dans le bouillon légèrement salé et poivré, pendant 1 heure environ.

Passer au mixeur, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez éventuellement un peu de lait si la soupe est trop épaisse.

Saupoudrez de ciboulette au moment de servir.