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Irish coffee

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Catégorie : recettes secrètes
Note :
Recette proposée par :
  
Irish coffee
 Ingrédients
Temps de préparation (en minutes) : 15


Ingrédients
3 jaunes d oeufs
100 grammes de sucre semoule
3.5 dl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de café soluble
1 dl de whisky
Quelques grains de café en chocolat pour la décoration

Préparation

Battez les jaunes d oeufs avec le sucre pendant 10 minutes de manière à obtenir une masse homogène.
Battez 2.5 dl de crème fraîche avec le café soluble.
A l aide d une spatule, incorporez cette crème et le whisky aux jaunes d'oeufs.
Versez cette préparation dans 4 coupes et placez au congélateur pendant minimum 3 heures.
Battez le reste de la crème fraîche et décorez en les coupes au moment de servir avec les grains de café en chocolat.

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