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Salade aux macaronis

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Catégorie : salades
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Salade aux macaronis
 Ingrédients
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de macaroni courts cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres et rafraîchissez à l'eau froide
200 g de tomates pelées, épépinées et coupées en dés
150 g de chair d'ananas frais coupée en dés ou râpée à la grille moyenne
2 c. à café de menthe hachée
10 cl de vinaigrette avec la moutarde de Dijon
4 c. à soupe de jus d'ananas
huile
sel et poivre

Préparation

Mélangez 200 g de macaronis, 200 g tomates et 150 g de chair d'ananas.

Assaisonnez avec la vinaigrette mélangée au jus d'ananas, selon le goût, saupoudrez de 2 c. à café de menthe hachée et servez.

10 cl de vinaigrette à la moutarde de Dijon : Mélangez 1 c. à café environ de moutarde de Dijon, selon le goût et l'ingrédient à assaisonnez avec le sel et poivre, ajoutez le vinaigre et remuez jusqu'à ce que la moutarde soit dissoute avant d'incorporez l'huile.

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