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Assiette aux fruits et sa tartine aux légumes

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Catégorie : tartes et quiches
Note :
Recette proposée par :
  
Assiette aux fruits et sa tartine aux légumes
 Ingrédients
Pour une personne
Préparation : 20 minutes
Pas de cuisson

1 pamplemousse
½ avocat
Une tomate
De l’huile d’olive
Jus de tomates
Jus de citron
Une carotte
Un petit suisse
10 noisettes
Une tranche de pain de seigle
Du sel
Du poivre

Préparation

1) Pelez le pamplemousse et dégagez les quartiers ( débarrassez les de la pellicule blanche)

2) Taillez l’avocat en cubes, citronnez-les et coupez les tomates en quartiers.

3) Assaisonnez ces ingrédients avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 c à soupe de jus de tomate et une c à soupe de jus de citron.

4) Salez et poivrez.

5) Pelez la carotte, râpez la finement.

6) Mélangez-la avec le petit suisse et les noisettes puis étalez ce mélange sur la tartine de pain.

Astuce : si vous n’aimez pas le pamplemousse vous pouvez le remplacer par 2 oranges.

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