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Carbonade

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Catégorie : viandes
Note :
Auteur :
  
Carbonade
 Ingrédients
Pour 7 personnes
Préparation : environ 2h

10 carottes
1 kg de viande de boeuf
2 oignions
1 grand verre d’eau
des épices

Préparation

1) Eplucher les carottes et les couper en rondelle.

2) Eplucher et émincer les oignions.

3) Couper la viande en cube de 2 à 3 cm de coté.

4) Faire rissoler les oignions 2 minutes.

5) Faire rissoler ensuite les morceaux de viande.

6) Ajouter les carottes et le grand verre d’eau et épicer selon votre gout.

7) Mettez à mijoter au minimum 2h.

8) Veillez tout le long de la cuisson à ce qu’il y ai toujours de l’eau pour que cela ne brûle pas.

9) Une fois les carottes devenues molles et le plat chaud, servir.

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