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Ailes de poulet au citron

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Catégorie : volailles
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Ailes de poulet au citron
 Ingrédients
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de repos : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes :

8 ailerons de poulet
2 citrons
1 gousse d’ail
persil à votre goût
farine
huile d’olive
sel, poivre

Préparation

Eliminez le blanc attaché à l’aileron et séparez celui-ci en deux à hauteur de la jointure.

Mettez les morceaux ainsi obtenus dans un bol avec le laurier, l’ail haché, le persil et du sel et poivre. Couvrissez avec le jus de citron.

Marinez pendant 1 heure Au dernier moment, passez les ailes dans la farine et faites frire. Egouttez sur du papier absorbant.

Servez chaudes.

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